Erdi Aroko lehenengo azoka gastronomikoa.
DBHko 2. mailako ikasleak “Jan eta jakin” abenturan parte hartu zuten.
Ikaskuntza Testuinguru Berriak erronka handia prestatu zigun DBHko 2. mailako 4. narratiban.
Azkenean, argi ikusi dugu gure ikasleak beren ikaskuntzaren protagonista izango ahal direla, Erdi Aroko plater tipikoak birsortzeko abentura interesgarria tokatzen baitzitzaien. Batzuk ez dira inoiz sukaldetik pasa afaria mikrouhin-labean berotzeko besterik, baina erronka honen ondoren, sukaldea esploratu dezaketen eta aztertu behar duten lurraldea ere badela ikusi dute.
Hori posible izan zedin, lehenik eta behin, hiru kultura (kristauak, juduak eta musulmanak) bizi ziren garaiko gizarte-testuingurura hurbildu behar zen. Behin hori ulertuta, menua banatu beharra zegoen, hiru kulturak bertan egotea nahi baikenuen. Talde bakoitzak plater gazi bat, plater gozo bat edo ogi bat prestatu behar izan zuen, “jaki” ezberdinak izateko moduan. Eta bai, batzuek akatsak zituzten arren, 13 urteko ikasleak izateko ezin gara kexatu, plater guztiak nahiko ondo prestatuta baitzeuden.
ITBko narratiba gehienetan bezala, irakasgai desberdinak daude, bata bestearekin elkarreraginean: matematikaren bidez neurriak eta proportzioak kalkulatzea, elikagaiak fisika eta kimikatik ulertzea, plater batzuk fisikoki sortzea eta plastikatik apaintzea, zentzumenekin lan egitea gaztelaniaz, errezeta bat zer den ulertzea eta hizkuntza desberdinak erabiliz nola egin ikastea… Ikasleek beren errezetaren jatorria ikertu zuten azokan gaztelaniaz erakutsi ahal izateko, errezeta ingelesez idatzi zuten eta ingelesez zein euskaraz kontatzen jakin zuten. Mural politak diseinatu zituzten bisitariek landutakoa egiaztatu ahal izateko.
Eta, jakina, zortea izan genuen beren etxeetan “maitasun” handiz prestatu zutena dastatu ahal izateko, elaborazioa nolakoa izan zen kontatzerakoan esaten ziguten bezala.
Familia batzuk seme-alabak ekintzan ikustera hurbildu ziren, eta haiek haien errezetak eta kultura oso ondo defendatu zuten.
Horrela, bi astetan zehar gogor lan egin zutela erakutsi zuten, ikasitakoa ikaskideen, irakasleen eta senideen aurrean notaz azaldu ahal izateko.
Argi dago gastronomia ondasun kulturala dela, eta nerabe horiek ezagutu egin dutela. Badakigu, gainbegiratuta, jaki zuria, buñueloak, kibbea, babka, rugelach edo ezti-pasteltxoak, besteak beste, prestatzeko gai direla. Galde iezaiezue, galde iezaiezue, beraiek kontatu nahiko dizuetela zer ikasi duten eta zer gozatu duten sukaldean.
Azkenean, argi ikusi dugu gure ikasleak beren ikaskuntzaren protagonista izango ahal direla, Erdi Aroko plater tipikoak birsortzeko abentura interesgarria tokatzen baitzitzaien. Batzuk ez dira inoiz sukaldetik pasa afaria mikrouhin-labean berotzeko besterik, baina erronka honen ondoren, sukaldea esploratu dezaketen eta aztertu behar duten lurraldea ere badela ikusi dute.
Hori posible izan zedin, lehenik eta behin, hiru kultura (kristauak, juduak eta musulmanak) bizi ziren garaiko gizarte-testuingurura hurbildu behar zen. Behin hori ulertuta, menua banatu beharra zegoen, hiru kulturak bertan egotea nahi baikenuen. Talde bakoitzak plater gazi bat, plater gozo bat edo ogi bat prestatu behar izan zuen, “jaki” ezberdinak izateko moduan. Eta bai, batzuek akatsak zituzten arren, 13 urteko ikasleak izateko ezin gara kexatu, plater guztiak nahiko ondo prestatuta baitzeuden.
ITBko narratiba gehienetan bezala, irakasgai desberdinak daude, bata bestearekin elkarreraginean: matematikaren bidez neurriak eta proportzioak kalkulatzea, elikagaiak fisika eta kimikatik ulertzea, plater batzuk fisikoki sortzea eta plastikatik apaintzea, zentzumenekin lan egitea gaztelaniaz, errezeta bat zer den ulertzea eta hizkuntza desberdinak erabiliz nola egin ikastea… Ikasleek beren errezetaren jatorria ikertu zuten azokan gaztelaniaz erakutsi ahal izateko, errezeta ingelesez idatzi zuten eta ingelesez zein euskaraz kontatzen jakin zuten. Mural politak diseinatu zituzten bisitariek landutakoa egiaztatu ahal izateko.
Eta, jakina, zortea izan genuen beren etxeetan “maitasun” handiz prestatu zutena dastatu ahal izateko, elaborazioa nolakoa izan zen kontatzerakoan esaten ziguten bezala.
Familia batzuk seme-alabak ekintzan ikustera hurbildu ziren, eta haiek haien errezetak eta kultura oso ondo defendatu zuten.
Horrela, bi astetan zehar gogor lan egin zutela erakutsi zuten, ikasitakoa ikaskideen, irakasleen eta senideen aurrean notaz azaldu ahal izateko.
Argi dago gastronomia ondasun kulturala dela, eta nerabe horiek ezagutu egin dutela. Badakigu, gainbegiratuta, jaki zuria, buñueloak, kibbea, babka, rugelach edo ezti-pasteltxoak, besteak beste, prestatzeko gai direla. Galde iezaiezue, galde iezaiezue, beraiek kontatu nahiko dizuetela zer ikasi duten eta zer gozatu duten sukaldean.
